蚝汁杏鮑菇

非常感謝新苑陽光農業有限公司提供的新儂牌蔬菜，是放心食用的蔬菜，裡面的每樣蔬菜都貼有標籤的寫明上架日期。 蔬菜禮盒裡面有兩根好大的杏鮑菇，就想起來做了蚝汁杏鮑菇，杏鮑菇的口感很是鮮嫩。

蚝汁杏鮑菇用料工具

材料 杏鮑菇 (1大根)
調料 食用油 (20g) 白糖 (3g) 蚝油 (1小勺) 鮮味醬油 (1.5小勺) 紅椒碎 (10g) 綠背天葵葉子 (8片) 澱粉 (15g)
做法 平底鍋、炒鍋

蚝汁杏鮑菇的做法:

  1.新儂品牌的蔬菜，都貼有標籤標註著xi上架日期，保證新鮮到你家的飯桌。 2根杏鮑菇。   2.將杏鮑菇切2~3毫米厚的片；   3.在杏鮑菇片的一面，切上花刀，注意千萬不要切透哦；   4.平鍋內放少許食用油，將杏鮑菇片放入煎至兩面上色，取出；   5.再將煎好的杏鮑菇入炒鍋內，倒入少量的熱水、加入1小勺蚝油和3g的白糖；   6.再加入1.5小勺的鮮味醬油，小火煮2分鐘杏鮑菇入味；   7.提前將盤子裝飾好，將煮好的杏鮑菇碼放在盤中；   8.將炒鍋內剩下的湯汁淋少許水澱粉，勾薄芡汁；   9.將芡汁淋在盤中的杏鮑菇上，撒上紅椒粒即可。

小竅門

在杏鮑菇片上切花刀時，一定要耐心些，不要切透。

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