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干炸小魚

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干炸小魚介紹

朋友給了些特新鮮的自己釣的小魚，那就來個簡單的干炸吧！色澤淺金黃，質地外酥脆里鮮嫩，味咸鮮酥香，很誘人喔！魚骨一定要吃掉，非常補鈣的！干炸小魚用料工具主料：小魚(500克)鹽(適量)五香粉(適量)調料：無廚……

干炸小魚詳細內容

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朋友給了些特新鮮的自己釣的小魚，那就來個簡單的干炸吧！色澤淺金黃，質地外酥脆里鮮嫩，味咸鮮酥香，很誘人喔！魚骨一定要吃掉，非常補鈣的！

干炸小魚用料工具

材料 小魚 (500g) 鹽 (適量) 五香粉 (適量)
調料 無
做法 炒鍋

干炸小魚的做法:

  1.準備材料。
  2.將小魚去鱗挖鰓去肚，清洗乾淨。
  3.放入鹽。
  4.放入五香粉腌制30分鐘。
  5.鍋中油燒至七成熟時，放入小魚進行炸制。
  6.一面炸好后，翻面炸。
  7.炸制金黃即可。

小竅門

一定要小火炸。
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