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金魚寒天果凍

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金魚寒天果凍介紹

做菜網祝大家新年快樂、年年有餘，今天給大家分享這個簡單、好玩又可愛的和菓子小點心：金魚寒天果凍製作方法，用來哄小孩子開心在適合不過了。主料：寒天藻絲4g，水500g，糖30g配料：紅麴粉、抹茶粉、藍色食用色素金……

金魚寒天果凍詳細內容

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金魚寒天果凍

做菜網祝大家新年快樂、年年有餘，今天給大家分享這個簡單、好玩又可愛的和菓子小點心：金魚寒天果凍製作方法，用來哄小孩子開心在適合不過了。

材料寒天藻絲4g，水500g，糖30g

配料：紅麴粉、抹茶粉、藍色食用色素

金魚寒天果凍的做法圖解：

1.秤量好寒天藻絲。

2.泡冷或溫水10~15分鐘。

3.原本的水倒掉，加入500g水，煮沸至寒天藻絲完全溶解。

4.加入砂糖。

5.將適量抹茶粉與寒天混合，放置於小容器中等凝固，凝固后倒出來切成長條狀或是塊狀，要做為水草用。

6.將適量抹茶粉與寒天混合，放置於小容器中等凝固，切成小金魚的形狀。

7.將水草和小金魚放進容器中，一邊加入無調色的寒天，交錯放置製造層次，最後再加入藍色的寒天。

8.蓋上蓋子放進冰箱冷藏至凝固即可。

成品圖：

@金魚寒天果凍

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