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用料羅非魚300g米線200g喃咪適量生菜適量手抓魚米線的做法步驟1.羅非魚處理乾淨后，放入白酒、鹽、薑片腌制半小時。2.腌好的魚放入油鍋里炸至表面金黃后撈出。3.準備一……
喜歡這些美食嗎？
1.羅非魚處理乾淨后，放入白酒、鹽、生薑片腌制半小時。
2.腌好的魚放入油鍋里炸至表面金黃后撈出。
3.準備一碗米線。
4.準備一些生菜，把生菜洗凈后撕成手掌大的片狀。
5.準備一碗喃咪醬汁，喃咪做法見：http://www.haodou.com/recipe/352136
6.把準備好的材料放在一起就可以吃了。
7.吃的時候先拿起一片生菜葉，用手抓一些米線（約一口的量）放在生菜葉片上。
8.再用手抓起一塊魚肉放在米線上。
9.澆上一小匙喃咪醬汁，然後把生菜葉片捲起來放入嘴中食用。
1.手抓魚米線的魚一般都用羅非魚，這樣魚味道鮮美，肉質細嫩，骨刺少，最主要是沒有肌間小刺。不用擔心被魚刺卡住。
2.醬汁的調製一般都按個人的口味調製，但都以辣味為主。
3.食用的整個過程都是用手抓食，這樣原始的方法既刺激了人的食慾又充滿了樂趣。
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