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麻辣魚丸米線

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麻辣魚丸米線介紹

麻辣魚丸米線的主料：米線(100g)魚丸(150g)油菜(3顆)麻辣魚丸米線的調料：麻辣火鍋底料(50g)凍豆腐(3塊)鹽(適量)味精(1g)香油(適量)蔥絲(適量)薑絲(適量)白鬍椒粉(……

麻辣魚丸米線詳細內容

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麻辣魚丸米線的材料

米線(100g) 魚丸(150g) 油菜(3顆)

麻辣魚丸米線的調料

麻辣火鍋底料(50g) 凍豆腐(3塊) 鹽(適量) 味精(1g) 香油(適量) 蔥絲(適量) 生薑絲(適量) 白鬍椒粉(適量)

做麻辣魚丸米線所需做法

炒鍋

麻辣魚丸米線的做法步驟

1.準備好材料。

2.米線用冷水提前泡軟。

3.鍋中放水燒開，下入蔥生薑絲，下入適量的麻辣火鍋底料，燒滾。

4.下入凍豆腐。

5.下魚丸。

6.蓋上鍋蓋，小火煮5分鐘。

7.將泡軟的米線放入。

8.煮米線1分鐘，馬上放油菜煮一分鐘，關火。

9.放入鹽，味精，胡椒粉，調一下味。

10.最後點香油拌勻。

11.一碗麻辣鮮香的米線就煮好了，開吃吧。

小竅門：1.米線事先泡軟了，煮的時候千萬不要煮時間長了，下到鍋中稍加燉煮就可以了。
2.為了保持油菜的脆嫩，也不要煮時間長了。

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