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冬瓜棒骨湯的主料:棒骨(500g)冬瓜棒骨湯的調料:東瓜(200g)姜(適量)蔥段(適量)八角(適量)花椒(適量)鹽(適量)做冬瓜棒骨湯所需廚具:煮鍋冬瓜棒骨湯的做法步驟1.棒骨洗……
冬瓜棒骨湯的材料
棒骨(500g)冬瓜棒骨湯的調料
東瓜(200g) 姜(適量) 蔥段(適量) 八角(適量) 花椒(適量) 鹽(適量)做冬瓜棒骨湯所需做法
煮鍋冬瓜棒骨湯的做法步驟
1.棒骨洗凈,放入鍋內,加入八角,花椒。姜拍扁放入。加水
2.大火煮開後轉小火,放入蔥段。40分鐘以上。有條件的可以時間久點。我就煮了2個小時
3.冬瓜洗凈,去皮去瓤
4.切成薄片
5.放入鍋內,加入適量鹽在煮20分鐘以上。
6.煮到冬瓜熟了就可以出鍋了。
小竅門:因為我用的是棒骨。煮的時間越久。骨頭的香味越濃。
這個菜算是個功夫菜吧。出鍋時排骨的肉香和冬瓜的清香飄滿整個院。
太香了。嘿嘿。某人就因為這個喝了三碗。結果。撐著了
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