蛤蜊鯽魚湯

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蛤蜊鯽魚湯介紹

用料蛤蜊少量牛奶少量蛤蜊鯽魚湯的做法步驟1.魚洗凈,鍋入油爆香薑片。2.放入魚兩面煎透,加料酒,加水,加一點點牛奶,蓋蓋待湯燒開。3.放入蛤蜊,加鹽,雞精調味,再關鍋蓋煮一會。 ……

蛤蜊鯽魚湯詳細內容

蛤蜊鯽魚湯
用料
蛤蜊少量
牛奶少量
蛤蜊鯽魚湯的做法步驟

1.魚洗凈,鍋入油爆香生薑片。

2.放入魚兩面煎透,加料酒,加水,加一點點牛奶,蓋蓋待湯燒開。

3.放入蛤蜊,加鹽,雞精調味,再關鍋蓋煮一會。

4.盛出后撒蔥段。

小貼士

1.要想豆角容易入味,可以用掰的方式,而不是切成段。
2.如果湯汁不夠濃稠,可以放一些蚝油。