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用料水蘿蔔適量清燒水蘿蔔的做法步驟製做方法及步驟圖１）水蘿蔔洗凈。２）切成滾刀塊；姜切成細絲。３）熱鍋倒油七成熱時加入薑絲，爆香后加入切好的水蘿蔔，反覆翻炒，然後倒入點開水，蓋上蓋子悶十分鐘左右……
製做方法及步驟圖1.水蘿蔔洗凈。2.切成滾刀塊；姜切成細絲。3.熱鍋倒油七成熱時加入生薑絲，爆香后加入切好的水蘿蔔，反覆翻炒，然後倒入點開水，蓋上蓋子悶十分鐘左右。4.當悶到水蘿蔔變色后（可用筷子試下，能否扎透，如水蘿蔔塊能扎透，就已熟了），調入水澱粉汁（註：里麵包括鹽，糖，雞精），出鍋裝盒即可。特殊說明： 盤子下面墊的是生菜絲，如果細心的姐妹發現我這些日子做菜竟用生菜做點綴了，因為生菜我買多了，呵呵，但也很好吃啊。 還可在炒水蘿蔔時加入一些青表蒜段，味道也是不錯呢，很鮮的。
聽米線嘮叨：炒咖喱的時候油溫不要太熱，以免炒糊；水的份量如果不夠，中途可加入少量開水在鍋的周圍；蔬菜還可加黃瓜、豌豆等新鮮蔬菜。
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