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用料雞蛋2個油適量鹽適量玉米粒50g紅椒20g麵粉兩湯勺胡椒粉適量玉米蛋餅的做法步驟1.這是在熟的整個玉米棒上摘下的玉米粒，紅椒。2.紅椒切成玉米粒大小的粒。……
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1.這是在熟的整個玉米棒上摘下的玉米粒，紅椒。
2.紅椒切成玉米粒大小的粒。
3.雞蛋打散。
4.打散后加入適量鹽。
5.加入兩勺麵粉。
6.拌勻。
7.平底鍋燒熱，放油，放入玉米和紅椒粒中火翻炒，放入適量鹽和胡椒粉。
8.翻炒2分鐘后攤平。
9.改小火，倒入雞蛋液。
10.凝固后翻個，煎熟即可。
11.切塊裝盤。
炒玉米粒和紅椒時，油放多些。後面就不用再放油了。
倒入蛋液后要小火慢慢煎。
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