自製糖薑片

今年當了小姨了，上個星期給天天寶貝買了幾件衣服，當姨咱得有個當姨樣麻/偷笑當然姐姐喜歡吃糖生薑片，前兩天做了一次不是很理想，後來一想反正都要給姐姐寄衣服，就在做一點一起寄過去，去市場買姜看見有賣糖生薑片的，看過我笑了，因為咱做的比他好，買過當天晚上就泡上了，誰知我竟被油湯著了，睡了一覺只有一個手指起了一點點泡，我以為沒事晚上起來就去上班了，誰知去上了兩三個小時手上的泡就開始增大，那個班上的異常的艱難。儘管如此下了班我忍者不適還是把糖生薑片炒出來了親們有想做的要儘快了，因為嫩姜這兩天不好買了，要下市了哦！抓緊哦！

自製糖生薑片的材料

自製糖生薑片的調料

做自製糖生薑片所需做法

煮鍋

自製糖生薑片的做法步驟

1.子姜切掉嫩芽部分不用

2.切成2-3毫米的生薑片，放水裡浸泡數小時，中間換幾次水去辣味不泡太辣了，原諒我忘了拍泡姜的圖

3.煮之前姜里放少量的水，以免熬糖的時候糖糊掉

4.按照一斤姜最少七兩糖可以加到一斤，我用的一斤的比例

5.拌勻，腌制一小時

6.大火煮開，改小火慢慢熬

7.生薑片會變的透明

8.會變軟

9.熬到用筷子粘點糖漿，用手可以拉出粘粘的絲就可以了

10.這時轉到不粘鍋，這個時候不用火，你就使勁炒，糖會出現反沙現象，不要停

11.直到炒到這個程度，不要擔心炒不到這個成度，只要糖漿熬到位就可以

12.成品圖