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用料雞600g木耳100g生薑60g油適量鹽適量大蒜子適量紅辣椒適量生抽適量黃豆醬適量木耳薑片炒雞的做法步驟1.黑木耳泡發，洗凈、去蒂。2.生薑、紅……
1.黑木耳泡發，洗凈、去蒂。
2.生薑、紅辣椒、大蒜子切片
3.雞肉加生抽、黃豆醬先放入冰箱腌制
4.熱油鍋爆香生薑片、蒜片
5.倒入腌好的雞肉煸炒至雞肉變色
6.加紅辣椒
7.加入黑木耳
8.加少許食鹽
9.翻炒均勻后即可
1.黑木耳要提前泡發，洗凈泥沙。2.雞肉提前用生抽和黃豆醬腌制，便於入味。
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