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新鮮做的涼粉草，口味清爽而滑，功效：清熱袪濕，下火涼粉！主料涼粉草新鮮的500克&……
新鮮做的涼粉草，口味清爽而滑，功效：清熱袪濕，下火涼粉！
主料
涼粉草新鮮的500g
輔料
清水2500毫升 粘米粉200g
廣東涼粉草的做法
1.開水灼熟涼粉草，撈起備用，水可以再次利用
2.水和涼粉草待冷卻后，涼粉草加水，果汁機打碎，用紗布過漏
3.倒入紗布的容器，準備過漏
4.用力把粘汁全部擠出來
5.米粉加水沖均勻，煲里倒入涼粉汁，倒一大半米糊進去一起煮，不要一下倒完哦，邊煮邊挍拌
6.邊煮邊挍拌后，差不多泡泡滾時，用小勺試下粘度，圖片這個樣就成功了，（如果是稀了，請再加剩餘的米糊再次煮開。）
7.倒出碗里，半小時后的效果
烹飪技巧
煮涼粉收汁時，要不停挍拌均勻，煮好倒出另一個容待冷卻，冷藏后食用口感更好哇。按個人口味，可加蜜糖一起吃哦！
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