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江浙菜主料草魚1條輔料……
江浙菜
主料
草魚1條
輔料
豆豉辣醬100g
紅油豆豉魚的做法
1.把魚洗乾淨
2.把魚切成塊狀，加入料酒，澱粉攪拌均勻
3.切姜，蒜
4.到入油把魚頭煎熟
5.煎好魚頭加入水煮，然後加入魚身，豆豉，大蒜，姜煮開
6.魚煮熟以後裝入盤子中，讓后鍋里加入油，豆豉攪拌好後到入魚中,然後放入裝飾.
烹飪技巧
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