西芹墨魚仔

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西芹墨魚仔介紹

用料墨魚500g西芹1根雞蛋1隻泡小紅辣椒適量四川泡蘿蔔適量蔥段適量姜適量鹽0.25小匙生粉0.25小匙西芹墨魚仔的做法步驟1.把墨魚洗凈,切塊后加入生粉,蛋清,鹽……

西芹墨魚仔詳細內容

西芹墨魚仔
用料
墨魚500g
西芹1根
雞蛋1隻
泡小紅辣椒適量
四川泡蘿蔔適量
蔥段適量
適量
0.25小匙
生粉0.25小匙
 
西芹墨魚仔的做法步驟

1.把墨魚洗凈,切塊后加入生粉,蛋清,鹽拌勻備用,西芹切小段,泡蘿蔔切粒;

2.鍋放油燒熱后,倒入泡菜翻炒,加入姜粒,炒香後下墨魚仔,翻炒幾下后墨魚表面變白。

3.放一勺豆瓣醬,調味;

4.倒入西芹,泡辣椒,炒,再加鹽,蔥段,調味起鍋。

小貼士

海鮮類我們多半喜歡水煮喜歡爆炒,不敢給的太辣,加了一些自己泡的酸蘿蔔,味道很好!清爽又開胃