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1.生栗子洗凈，用刀在表面剁出開口。
2.所有原料放入鍋中，加水至稍微沒過栗子，用中火煮40分鐘。
3.關火燜20分鐘撈出即可。
1.控乾的栗子可以放烤箱用220度烤20分鐘帶點點焦香，成了口感乾爽的五香烤栗子。
2.控乾的栗子也可以放暖氣片上烘一天，就成為更有嚼頭的風乾栗子了。
3.這兩種栗子可以保存一周左右。
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