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用料無鹽奶油60g核桃肉120g低筋麵粉100g鹽0.25小勺泡打粉0.25小勺全蛋25g細砂糖30g動物性鮮奶35g牛奶35g蜂蜜25g蜂蜜核桃棒的做法步驟1.所有材料集合圖……
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1.所有材料集合圖.
2.餅皮:奶油室溫軟化后加入白糖,鹽打發.
3.接著加入全蛋液繼續攪拌均勻.
4.麵粉和泡打粉過篩,加入打發好的奶油內,用橡皮刀攪拌均勻.
5.用一個18公分X18公分的盤子,鋪上一張油紙.將拌好的麵粉倒入用湯匙壓平壓緊實.烤箱預熱180度,中層烤12分鐘待用.
6.鍋內放入細砂糖和蜂蜜小火煮至成糖漿,再放入鮮奶油和牛奶煮制.最後放入無鹽奶油再小火煮5分鐘.
7.倒入所有的核桃(核桃先用刀切小塊)加入蛋液混合即可.
8.混合好的核桃平鋪在烤好的餅底上.同樣壓實.
9.烤箱預熱180度中層烤30分鐘.烤的過程中要看火,上面的核桃有糖漿,容易烤焦了.視情況可以先關閉上火.等涼透了更好吃.
烤制:
原方子是上層160度,下層180度烤25分鐘..我的烤箱不能調節上下火的.
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