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用料糯米5把紅豆少量水立方粽子的做法步驟1.糯米紅豆洗凈,加3勺糖用牛奶泡上。牛奶一定要比我下面圖片中要再多一點,要沒過糯米紅豆。我是為讓大家看清楚紅豆和糯米。喜歡吃甜的MM,可以再多放些糖。2.……
1.糯米紅豆洗凈,加3勺糖用牛奶泡上。牛奶一定要比我下面圖片中要再多一點,要沒過糯米紅豆。我是為讓大家看清楚紅豆和糯米。喜歡吃甜的MM,可以再多放些糖。
2.牛奶泡的糯米紅豆放冰箱24小時左右。
3.取出,牛奶被吸收了很多,見下圖。再加少量牛奶,一定要加,要沒過糯米紅豆。(我下面圖是在加牛奶之前拍的)
4.把加好牛奶的糯米紅豆碗,放入高壓鍋中,隔水蒸。
5.上汽后,轉小火40分鐘,讓高壓鍋自然消氣,燜一會。
6.玉米葉子洗凈待用。
7.準備一個四方形的小容器,我是用以前裝月餅的一個塑料盒。見下圖。
8.取一片玉米葉子,放在小塑料盒子中。
9.再取一片玉米葉子,垂直於前一片葉子,放入容器中。
10.往玉米皮墊底的容器中填已經蒸熟的紅豆糯米。填的時候,用勺子壓壓,填密實一點。
11.撕一條玉米葉纖維,當繩子,把粽子紮起來。要紮緊一點。
12.上蒸籠再蒸5分鐘,讓玉米葉的清香融進粽子里。大功告成,吃。
玉米葉的清香,奶香,紅豆糯米軟軟糯糯。
會讓你覺得生活格外美好。
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