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用料木耳菜葉300克腐乳3塊腐乳木耳菜的做法步驟1.洗凈的木耳菜葉瀝去水分；葉子不用改刀，因為一下鍋就會變的軟塌塌的，小小的一塊；2.腐乳3塊，加水瀉開；3.鍋熱后倒少許油，然後把菜葉……
1.洗凈的木耳菜葉瀝去水分；葉子不用改刀，因為一下鍋就會變的軟塌塌的，小小的一塊；
2.腐乳3塊，加水瀉開；
3.鍋熱后倒少許油，然後把菜葉倒入，小心翻動；待所有菜葉顏色變深，變軟時，把腐乳汁倒入，加入少許鹽出鍋。
囑咐幾句：
1.很多綠葉菜都可以用腐乳的做法，比較空心菜呀，油菜呀，等等等等；
2.好像更多的做法是用白腐乳的，我家老公比較喜歡紅色的，隨個人喜好吧；
3.木耳菜在炒制過程中會出水，所以瀉腐乳汁時可以減少用量，只要瀉開即可。
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