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茶樹菇烏雞湯的功效與作用：茶樹菇：止瀉、健脾、利水姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表茶樹菇烏雞湯的製作材料：茶樹菇100克烏雞半隻蔥姜鹽茶樹菇烏雞湯的家常做法：1.烏雞用冷水洗凈。2.斬……
茶樹菇烏雞湯的功效與作用
茶樹菇：止瀉、健脾、利水
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
茶樹菇烏雞湯的製作材料
茶樹菇100g 烏雞半隻 蔥 姜 鹽
茶樹菇烏雞湯的家常做法
1.烏雞用冷水洗凈。
2.斬成大塊。
3.茶樹菇洗凈、切段。
4.烏雞放入砂鍋中加入沒過烏雞的冷水。
5.大火燒開鍋中的水，讓烏雞滲出血沫，將血沫撇清。
6.然後再加入足夠的水，放入蔥、姜，大火燒開后調成小火煲2小時。
7.然後再加入茶樹菇小火煲20分鐘，上桌前調入鹽即可。
小貼士
烏雞是一種優良的烹飪原料，肉質細嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風味別具的多種菜肴。這道茶樹菇烏雞湯是我家特別愛喝，也特別美味的一款老火湯，雖然其貌不揚但是喝起來比較清甜，香味濃郁，也很滋補。
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