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金瓜螃蟹湯的功效與作用：螃蟹：清熱解毒、散瘀消腫、消腫毒南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿蔔素胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼金瓜螃蟹湯的製作材料：螃蟹一隻南瓜適量（多放些汁才濃）姜蔥料酒胡椒粉鹽 ……
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金瓜螃蟹湯的功效與作用
螃蟹：清熱解毒、散瘀消腫、消腫毒
南瓜：解毒、消腫、富含胡蘿蔔素
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
金瓜螃蟹湯的製作材料
螃蟹一隻 南瓜適量（多放些汁才濃） 姜蔥 料酒 胡椒粉 鹽
金瓜螃蟹湯的家常做法
1.螃蟹掀蓋，小心將蟹黃與黑膜剝離，去掉其他無用之物，沖洗乾淨，砍成大塊，蟹鉗用刀背砸裂
2.南瓜去皮、籽（成熟的種子可用水清洗後涼干炒香，營養非常高），切薄片
3.起熱鍋入油，三成熱時放入生薑片、蔥塊炒香，下南瓜炒勻，倒入準備好的砂鍋中
4.砂鍋加適量水，放入螃蟹塊，加少許料酒，一大塊姜，大火燒開，打去浮末，關中小火煲30分鐘以上
5.撿去蔥姜，用勺子將熟透的南瓜壓碎，加鹽、胡椒粉、香菜末調味即可
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