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泡菜凍豆腐牛肉湯的功效與作用：牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血白菜：除煩、利水、清熱解毒胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼泡菜凍豆腐牛肉湯的製作材料：辣白菜牛肉凍豆腐白菜水晶粉蔥姜料酒胡椒……
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泡菜凍豆腐牛肉湯的功效與作用
牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血
白菜：除煩、利水、清熱解毒
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼
泡菜凍豆腐牛肉湯的製作材料
辣白菜 牛肉 凍豆腐 白菜 水晶粉 蔥姜 料酒 胡椒粉 鹽 香菜末
泡菜凍豆腐牛肉湯的家常做法
1.牛肉洗凈切塊，用加了料酒、生薑片的水飛過
2.凍豆腐用涼水解凍，水晶粉洗凈乾淨，蔥切段，姜切片
3.沙鍋入足水，下入牛肉塊，大火燒開，打出浮末，放入生薑片、蔥段、料酒小火燉1.5—2小時
4.撿去蔥、姜，下入凍豆腐、水晶粉、辣白菜中小火燉20分鐘，加鹽、胡椒粉高、香菜末、蔥末調味即可
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