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豬尾花生木瓜湯

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豬尾花生木瓜湯介紹

豬尾花生木瓜湯的主料：土豬帶骨尾巴(1根)木瓜(500克)花生米(150克)豬尾花生木瓜湯的調料：鹽(適量)姜(1塊)蚝干(6個)雞粉(少許)做豬尾花生木瓜湯所需廚具：電壓力鍋、湯鍋豬……

豬尾花生木瓜湯詳細內容

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豬尾花生木瓜湯的材料

土豬帶骨尾巴(1根) 木瓜(500g) 花生米(150g)

豬尾花生木瓜湯的調料

鹽(適量) 姜(1塊) 蚝干(6個) 雞粉(少許)

做豬尾花生木瓜湯所需做法

電壓力鍋、湯鍋

豬尾花生木瓜湯的做法步驟

1.準備食材：木瓜、蚝干、豬尾帶骨、花生米、生薑。

2.豬尾洗凈斬段，木瓜去皮切塊，蚝干浸泡片刻洗凈。提前浸泡花生米，生薑去皮拍扁。

3.煮開一些水，豬尾焯一下水，去掉部分油脂。

4.撈起用涼水沖洗乾淨。

5.所有食材放入電壓力鍋中。

6.加上清水。

7.與食材持平即可。（約5飯碗水量）

8.遮上電壓力鍋蓋，調好選擇煲湯功能，按下后即開始工作。

9.電壓力鍋自動泄壓后打開蓋子，調入鹽、雞粉、攪拌均勻，舀起即可食用。

小貼士

豬尾骨先焯一下水可以去除多餘的油脂。湯煲好后如有時間別急著開蓋，自然燜30分鐘左右更軟爛。不喜歡生薑的可以不放。

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