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香酥丸子湯的主料：鵪鶉蛋(適量)西蘭花(適量)肉丸(適量)火腿片(適量)做香酥丸子湯所需廚具：無香酥丸子湯的做法圖解步驟1.西蘭花洗凈切小朵,火腿切片,鵪鶉蛋打散。2.鍋里放比多一點油……
香酥丸子湯的材料
鵪鶉蛋 (適量) 西蘭花 (適量) 肉丸 (適量) 火腿片 (適量)做香酥丸子湯所需做法
無
香酥丸子湯的做法步驟
1.西蘭花洗凈切小朵,火腿切片,鵪鶉蛋打散。
2.鍋里放比多一點油燒至八成熱。
3.將肉丸放入鍋里。
4.小火炸一會再用鏟子翻動。
5.定型后再大火炸1分鐘,關火蓋上鍋蓋用餘熱繼續炸一會再撈起。
6.看看炸好的肉丸。
7.鍋里水燒開後放高湯精。
8.下入西蘭花煮至8成熟。
9.依次放入火腿片,肉丸。
10.再放入鵪鶉蛋。
小貼士
1.炸肉丸開始用小火才能定型哦.
2.肉丸已經是炸過的並調好味的,所以鹽不要放多,油也只滴點麻油就好了
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