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蝦頭油菜煮年糕的主料：年糕(100克)油菜(30克)蝦頭(10個)蝦頭油菜煮年糕的調料：干紅椒(適量)鹽(適量)做蝦頭油菜煮年糕所需廚具：炒鍋蝦頭油菜煮年糕的做法步驟1、年糕時提前用水略泡。2……
蝦頭油菜煮年糕的材料
年糕(100g) 油菜(30g) 蝦頭(10個)蝦頭油菜煮年糕的調料
干紅椒(適量) 鹽(適量)做蝦頭油菜煮年糕所需做法
炒鍋蝦頭油菜煮年糕的做法步驟
1.年糕時提前用水略泡。
2.鍋中放適量油，將蝦頭炸制黃脆，盛出多的部分，只留少許即可。
3.將年糕加入鍋中，倒入適量水煮開。
4.油菜對剖切成長條。
5.當年糕變軟時，加入油菜。
6.加鹽、紅椒燒入味。
7.出鍋食用。
小竅門：蝦頭不要丟掉，可炸制蝦油。
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