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蘑菇丸子蛋花湯的主料:蘑菇(豬肉丸)雞蛋(適量)蘑菇丸子蛋花湯的調料:蒜青或者香菜(適量)味精(適量)精鹽(適量)醬油一勺(適量)做蘑菇丸子蛋花湯所需廚具:炒鍋蘑菇丸子蛋花湯的做法步驟1、準備……
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蘑菇丸子蛋花湯的材料
蘑菇(豬肉丸) 雞蛋(適量)蘑菇丸子蛋花湯的調料
蒜青或者香菜(適量) 味精(適量) 精鹽(適量) 醬油一勺(適量)做蘑菇丸子蛋花湯所需做法
炒鍋蘑菇丸子蛋花湯的做法步驟
1.準備好適量的蘑菇和豬肉丸。
2.將蘑菇摘條洗凈待用,豬肉丸切開(也可不切,根據自己的喜好哦)。還有準備幾粒八角。
3.開火待油熱後放入八角爆香然後再放入一勺醬油再爆香,然後加入適量的水。
4.接著放入蘑菇和豬肉丸,煮沸大約煮5分鐘吧,蘑菇熟了就好。
5.在煮湯的同時準備好適量的澱粉湯和出鍋后要用的蒜青或者香菜哦。(家裡沒有香菜所以用這個代替,提香用哦。)
6.5分鐘后這時蘑菇已經煮熟了,倒入調好的澱粉湯,然後再煮沸。
7.將2個雞蛋打均。(可根據自己的需要來決定數量哦)。
8.放入鍋中,攪拌一下,接著關火就OK了。
9.放入鹽和味精調味后出鍋放入碗中,再將事先準備好的蒜青放入碗內即可享用了。
小竅門:一開始熗鍋的時候大家也可以放蔥花的,只是我自己不喜歡那個味道所以沒有放的e,在寒冷的冬季,多喝點湯還是不錯的哦。希望大家喜歡哈。我也是一個菜鳥媽媽,也在不斷的學習摸索,希望可以和大家多交流哦。
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