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現在都提倡少油少鹽，這道菜主料雖是肥腸，卻因基本不用油，又搭配了解膩的番茄和對心血管有利的洋蔥，所以還算是美味又健康。難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料肥腸番茄洋蔥輔料甜……
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現在都提倡少油少鹽，這道菜主料雖是肥腸，卻因基本不用油，又搭配了解膩的番茄和對心血管有利的洋蔥，所以還算是美味又健康。
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘主料
肥腸 番茄 洋蔥輔料
甜麵醬 鹽 香菜末 蒜末番茄燉肥腸的做法步驟
1.為求省事，用得是鹵熟的肥腸。切段備用。
2.番茄和洋蔥切塊備用。
3.鍋里放一湯匙油，爆香洋蔥絲，放入肥腸翻炒片刻。
4.放入兩湯匙甜麵醬，翻炒均勻，炒出醬香味。
5.放入番茄和洋蔥一起翻炒。
6.放入小半碗清水，蓋鍋蓋中小火燜燉一會兒，直至番茄軟爛。
7.關火。撒入香菜末即可。
小貼士
上面這是比較麻煩的做法，也可以直接把肥腸和番茄洋蔥一起倒入鍋里，再放點兒面醬或生抽，再添半碗清水燉之，出鍋放香菜末即可。
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