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難度：切墩(初級)時間：10~30分鐘主料五花肉土豆茄子輔料蔥姜蒜醬醬油鹽土豆茄子燉肉的做法步驟1.蔥姜蒜準備好，茄子，土豆切塊，肉切好。2.開……
主料
五花肉 土豆 茄子輔料
蔥姜蒜 醬 醬油 鹽土豆茄子燉肉的做法步驟
1.蔥姜蒜準備好，茄子，土豆切塊，肉切好。
2.開火，油比平時炒菜稍微多點，放蔥姜蒜花椒，放醬，醬冒泡放肉。
3.肉變色依次放土豆和茄子，儘可能的多炒會，要粘鍋的時候再放點醬油，或少放點水，不要糊鍋，繼續炒。
4.待茄子軟了放水，大料，鹽，煮到湯汁粘稠了，放點糖提味，翻炒出鍋。十分適合配米飯，哈
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