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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料鮮魚1條豆腐1塊胡蘿蔔1個金針菇200g輔料大蔥3到4棵薑片適量奶白豆腐魚湯的做法步驟1.首先將魚洗凈切塊下油鍋煎……
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主料
鮮魚 1條 豆腐 1塊 胡蘿蔔 1個 金針菇 200g輔料
大蔥 3到4棵 生薑片 適量奶白豆腐魚湯的做法步驟
1.首先將魚洗凈切塊下油鍋煎一下
2.魚煎好后倒入開水，放入胡蘿蔔、金針菇，生薑片和蔥段，大火煮開后蓋上鍋蓋轉小火燉十分鐘
3.十分鐘后再放入豆腐小火再燉十分鐘，有沒有發現湯色已經變白了
4.放入豆腐煮十分鐘后就可以加入適量鹽調味，撒上蔥花就可以出鍋了
5.湯色奶白，味鮮美，一道老少皆宜的補鈣菜品！
6.來個所需食材大集合
小貼士
要做出湯色奶白的魚湯要注意兩點：一是魚要下油鍋稍微煎一下；二是煮魚的水要用開水來慢慢燉。
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