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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料牛雜粗粉絲香菜蔥姜咖喱粉料酒鹽八角胡椒粉雞精牛雜粉絲湯的做法步驟1.牛雜切碎，放入鍋中……
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主料
牛雜 粗粉絲 香菜 蔥姜 咖喱粉 料酒 鹽 八角 胡椒粉 雞精牛雜粉絲湯的做法步驟
1.牛雜切碎，放入鍋中，加料酒、蔥姜、八角，加水煮熟軟。
2.粉絲用溫熱水泡開。
3.鍋熱油。煸炒牛雜，瀝去油后加水煮開，放入粉絲，加少許咖喱粉、鹽、雞精、料酒、蔥姜、胡椒粉，最後撒上香菜即可。
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