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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料新鮮木瓜1個約3兩雪耳20克冰糖50克輔料栗子10顆雪耳木瓜燉冰糖的做法步驟1.備料2.木瓜洗凈切塊、雪耳泡發、栗子去皮待用3.涼水放冰糖燒開……
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主料
新鮮木瓜1個 約3兩 雪耳 20g 冰糖 50g輔料
栗子 10顆雪耳木瓜燉冰糖的做法步驟
1.備料
2.木瓜洗凈切塊、雪耳泡發、栗子去皮待用
3.涼水放冰糖燒開后，倒入雪耳慢火煮30分鐘至軟綿后，倒入栗子再煮10分鐘，最後放木瓜，水開離火——OK
小貼士
材料中雪耳煮時需略長才能綿軟，如喜歡吃爽脆的，也可縮短時間；木瓜是當季的熟水果，千萬不可煮爛；冰糖（我選用黃冰糖）的多少則隨各人喜好。
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