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主料骨湯竹蓀香菇輔料鹽、姜、蔥鮮美竹蓀香菇湯的做法步驟1.干竹蓀清水加點鹽泡發30分鐘(也有說可以加點醋,更利於去味。但我沒放)。浸泡好后,再用清水沖洗幾遍,然後放熱水裡焯一下,瀝干備用。2.鮮香菇切片備……
主料
骨湯 竹蓀 香菇輔料
鹽、姜、蔥鮮美竹蓀香菇湯的做法步驟
1.干竹蓀清水加點鹽泡發30分鐘(也有說可以加點醋,更利於去味。但我沒放)。浸泡好后,再用清水沖洗幾遍,然後放熱水裡焯一下,瀝干備用。
2.鮮香菇切片備用。
3.骨湯里放入蔥頭和香菇片熬制10分鐘,然後加入竹蓀同煮10分鐘后,加鹽即可。
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