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茯苓冬瓜鴨湯：夏季調理脾胃第一湯

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茯苓冬瓜鴨湯：夏季調理脾胃第一湯介紹

難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料茯苓15g冬瓜200g鴨邊腿1~2隻輔料姜5g鹽適量清水適量茯苓冬瓜鴨湯：夏季調理脾胃第一湯的做法步驟1.首先茯苓用清水迅速沖洗乾淨2.姜切片……

茯苓冬瓜鴨湯：夏季調理脾胃第一湯詳細內容

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茯苓冬瓜鴨湯：夏季調理脾胃第一湯
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

茯苓 15g 冬瓜 200g 鴨邊腿 1~2隻

輔料

姜 5g 鹽 適量 清水 適量

茯苓冬瓜鴨湯：夏季調理脾胃第一湯的做法步驟

1.首先茯苓用清水迅速沖洗乾淨

2.姜切片，冬瓜去皮去籽后切片，

3.鴨邊腿切塊后滾水焯去血水備用，

4.鴨塊入烹過姜的油中煸出香味，

5.姜用油烹香后撈出備用，

6.將1.2.3.4.一同入鍋中加入適量的清水大火滾開後轉小水約30分鐘，

7.最後放入冬瓜再煮約10分鐘，鴨肉軟爛，加入調味品調味即可。

小貼士

1.公鴨子是很好的養生食材，尤其是調理男性性功能，男孩子們發育過程都適合。
2.鴨肉也是屬發物，手術后，大病剛好，或者是傷口發炎狀態都不適合吃。

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