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主料玉米一個排骨適量蔥一棵姜一塊冬瓜一塊輔料花椒幾粒大料1、2小瓣清水適量米醋少許鹽適量黑胡椒粉少許白糖少許雞精少許玉米排骨冬瓜湯的做法步驟1.鮮玉米去掉外殼，去除玉米須，……
主料
玉米 一個 排骨 適量 蔥 一棵 姜 一塊 冬瓜 一塊輔料
花椒 幾粒 大料 1.2小瓣 清水 適量 米醋 少許 鹽 適量 黑胡椒粉 少許 白糖 少許 雞精 少許玉米排骨冬瓜湯的做法步驟
1.鮮玉米去掉外殼，去除玉米須，洗凈，切幾段待用，冬瓜去掉外皮兒，切滾刀塊
2.排骨買回來洗一下，焯水后再次洗凈（我本來都已經將材料混在一起了，想起沒拍照片，又取出玉米拍的）
3.將玉米，排骨放入高壓鍋里（其實我個人覺得用砂鍋慢慢燉才好，奈何兒子不太喜歡砂鍋燉的排骨，他覺得不夠軟爛。）加入足夠多的清水。最好能沒過材料
4.將大蔥切段，姜切片放入鍋里，加入幾粒花椒大料——不要加多了，加多了就體現不出玉米的鮮美了。再加入少許白糖，一點兒米醋和雞精，加蓋大火燒開小火慢燉大約15——20分鐘足夠。
5.待高壓鍋冷卻，打開后將所有的食材以及湯汁倒入炒鍋里，加入鹽，加入冬瓜燉煮至冬瓜熟了即可加點兒黑胡椒粉調味兒出鍋（或者直接在高壓鍋里加入冬瓜燉煮哈）
6.兒子喜歡極了，喝了一碗又一碗O(∩_∩)O~
小貼士
加入幾粒花椒大料——不要加多了，加多了就體現不出玉米的鮮美了
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