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排骨栗子粥

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排骨栗子粥介紹

排骨栗子粥原料：板栗10-15顆、排骨1盒、乾貝若干。調味料：鹽、生抽、雞粉、現磨白鬍椒。做法：1、板栗適量，剝殼后切小片，我買的是糖炒過的；2、排骨買的時候盡量讓師傅切小塊，煮粥還是不要太大比較好看。洗凈后入沸水汆燙去掉臟血沫，加小半勺生……

排骨栗子粥詳細內容

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原料：板栗10-15顆、排骨1盒、乾貝若干。
調味料：鹽、生抽、雞粉、現磨白鬍椒。

做法

1.板栗適量，剝殼后切小片，我買的是糖炒過的；
2.排骨買的時候盡量讓師傅切小塊，煮粥還是不要太大比較好看。洗凈后入沸水汆燙去掉臟血沫，加小半勺生抽、鹽和白鬍椒粉略腌，讓排骨有點味道，生抽不用太多；
3.乾貝若干泡漲后稍微撕小塊；
4.米洗凈后加足水，倒入栗子、排骨和乾貝，加入少許鹽，有時間的TX就用電子瓦鍋慢慢熬到粘稠，沒時間的就像我這樣用高壓鍋啦；
5.煮熟后加入雞粉調味，不夠鹹的再加點鹽，我之前加的鹽不多，這樣淡了可以後調的；
6.盛入碗后可撒點芹菜末和白鬍椒粉，味好美的現磨白鬍椒粉很好用，現磨的新鮮，推薦下哈。


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