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黃油黑芝麻餅乾的功效與作用: 黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇 黃油黑芝麻餅乾的製作材料: 低筋麵粉115g黃油75g黑芝麻35g糖粉40g全蛋液20g ……
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黃油黑芝麻餅乾的功效與作用
黃油:富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
黃油黑芝麻餅乾的製作材料
低筋麵粉115g 黃油75g 黑芝麻35g 糖粉40g 全蛋液20g
黃油黑芝麻餅乾的家常做法
1.準備好所有食材和工具
2.75g黃油室內軟化(用手指一按很軟即可)
加入40g糖粉拌勻
3.加入20g蛋液拌勻
4.加入35g黑芝麻拌勻
5.過篩115g低筋麵粉拌勻
6.放入保鮮膜大體塑型後放入模具!入冰箱冷凍一小時以上取出切塊!
沒有模具可以藉助其他平面做成長方形圓形等都可以!
7.冷凍開始(一份蔓越莓餅乾一份黑芝麻餅乾)
8.冷凍完畢,切片!這個量我切了32塊,比較薄!
烤箱上下管180°開始預熱!
9.烤盤鋪上硅膠墊或者油紙,錫紙都可以!擺盤!
10.上下管180°烤20分鐘!
11.成品!時間到取出晾涼!
12.成品!裝罐儲藏!
13.成品!裝罐!微甜酥脆可口的小餅乾搞定!
小貼士
1:我家是長帝42L烤箱,我用180°20分鐘正好!請根據自家烤箱酌情調整時間!我的時間僅供參考!
2:糖粉數量根據個人需求可增可減!40g的量是微甜!
3:判斷是否烤熟看餅乾周邊微黃上色就差不多!
4:再就是切片盡量厚度均勻,那樣烤箱內受熱均勻的話餅乾顏色就比較均勻了!
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