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千層麵包的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒千層麵包的製作材料：高筋麵粉500g雞蛋100g奶油50g細砂糖100g ……
千層麵包的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
奶油：促進生長、發育、增強免疫力、護眼明目
蜂蜜：補脾胃、潤肺止咳、解毒
千層麵包的製作材料
高筋麵粉500g 雞蛋100g 奶油50g 細砂糖100g 鹽5g 酵母5g 蜂蜜15g 牛奶50g 鮮奶油50g 水100g 低筋麵粉200g 奶油105g 糖霜60g 雞蛋50g
千層麵包的家常做法
1.將乾性材料倒入攪拌機，然後加入濕性材料攪拌
2.攪拌至麵糰光滑有彈性，然後加入奶油
3.攪拌至麵糰能拉開成薄膜即可
4.室溫基本發酵40分鐘
5.將麵糰擀開包入餡料
6.將麵糰重複擀壓3折4次
7.將麵糰擀開至1厘米厚，用模具壓出圓形
8.將麵糰刷上蛋液，沾上細砂糖
9.以30℃室溫發酵40分鐘，發酵至原體積的2.5倍大
10.以上火200℃，下火180℃烘烤15分鐘
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