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卡士達慕斯蛋糕的功效與作用：牛奶：富含蛋白質阿膠粉：滋陰、補血、止血卡士達慕斯蛋糕的製作材料：蛋黃蛋白低筋麵粉牛奶低粉阿膠粉淡奶油細砂糖糖香草精卡士達慕斯蛋糕的……
卡士達慕斯蛋糕的功效與作用
牛奶：富含蛋白質
阿膠粉：滋陰、補血、止血
卡士達慕斯蛋糕的製作材料
蛋黃 蛋白 低筋麵粉 牛奶 低粉 阿膠粉 淡奶油 細砂糖 糖 香草精
卡士達慕斯蛋糕的家常做法
1.吉利丁片放涼水中泡軟。
2.蛋黃加糖打至發白。
3.蛋黃中篩入低粉。
4.加入一半的牛奶攪拌均勻。
5.剩餘的牛奶倒入鍋中，小火加熱。
6.一邊加熱一邊倒入攪拌好的蛋黃糊和泡軟的吉利丁片。
7.小火加熱至沸騰后熄火，加入幾滴香草精油拌勻即成卡仕達醬，放涼備用。
8.淡奶油加糖打至6成發。
9.取4/5的淡奶油和放涼的卡仕達醬混合切拌勻，即成卡仕達慕斯。
10.手指餅乾整形放入模具中，包圍一周和底面。
11.倒入一半的慕斯。
12.放上幾片餅乾。
13.再倒入剩下的卡仕達慕斯。
14.剩餘的1/5淡奶油繼續完全打發，用七瓣裱花嘴在蛋糕表面擠出最簡單的花型。冷藏過夜即可。
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