黑芝麻小餐包

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黑芝麻小餐包介紹

黑芝麻小餐包的主料:高筋麵粉(280克)牛奶(150克)玉米油(35克)酵母粉(5克)精鹽(3克)做黑芝麻小餐包所需廚具:麵包機、食物調理機、電烤箱黑芝麻小餐包的做法圖解步驟1.將……

黑芝麻小餐包詳細內容

黑芝麻小餐包

黑芝麻小餐包的材料

高筋麵粉 (280g) 牛奶 (150g) 玉米油 (35g) 酵母粉 (5g) 精鹽 (3g)

做黑芝麻小餐包所需做法

麵包機、食物調理機、電烤箱

黑芝麻小餐包的做法步驟

1.將黑芝麻炒熟,

2.倒入維仕美料破壁理機的調理杯中,

3.選擇研磨功能,將黑芝麻磨成粉,

4.在麵包桶中加入牛奶、雞蛋、白糖、精鹽和玉米油,再加入高筋麵粉、黑芝麻粉、奶粉和酵母粉,

5.啟動麵包機和面25分鐘,

6.然後餳發40分鐘,

7.將餳發好的麵糰揉搓排氣后,分割成12份,

8.全部滾圓,

9.碼入不粘瑪芬烤盤中,

10.入烤箱,選擇發酵功能,底部放一碗熱水,發酵30分鐘,

11.在二發后的麵包坯表面刷上全蛋液,

12.入預熱好的烤箱,中層,180度,上下火,烤15分鐘。

小貼士

二發時烤箱中放入一碗熱水,最後在麵包烤制時不必取出,這樣烤好的麵包表皮不幹,口感更好。