脆腸玉米披薩

脆腸玉米披薩的材料

做脆腸玉米披薩所需做法

電烤箱

脆腸玉米披薩的做法步驟

1.麵粉加入一勺鹽和白砂糖，用筷子攪拌均勻，酵母可以放在水裡也可以放麵粉里。

2.和成光滑麵糰之後，加入軟化的黃油，用保鮮膜覆蓋讓其發酵。

3.麵糰發酵至兩倍大，手指蘸水摁下麵糰，小孔不會消失就說明麵糰發酵成功。

4.麵糰放到硅膠墊進行排氣，揉至表面光滑。

5.將麵糰慢慢擀開，擀成比披薩盤大一圈的麵皮，鋪在披薩盤上。

6.放上脆皮腸。

7.多餘的面將脆皮腸覆蓋。

8.用小刀將香腸切開。

9.將香腸翻轉（其實四根足夠了，五根太多，中間需要取出來一部分，不然會太擁擠。用叉子在披薩餅底上扎一些小洞，預防餅底起泡。

10.刷上披薩醬，烤箱200度預熱，將披薩餅底放進烤箱烤五分鐘。

11.烤餅底的空隙，將洋蔥、青椒切絲，可以添加蘑菇，口感更好。蔬菜下鍋炒一下，煸出多餘水份。可以根據自己口味加一些鹽、黑胡椒、雞精等調味料。

12.取出烤過的餅底，撒一層馬蘇里拉乳酪。

13.鋪上煸炒過的蔬菜

14.撒上乳酪和玉米粒。

15.鋪上切成片的脆腸，放進烤箱中層上下火烤15分鐘。