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超級萌表情餅乾的主料：黃油(60g)糖粉(45g)低筋麵粉(120g)奶粉(5g)雞蛋液(20g)超級萌表情餅乾的調料：糖霜(100g)色素(適量)色素筆(黑色)做超級萌表情餅乾所需廚具：電烤……
超級萌表情餅乾的材料
黃油(60g) 糖粉(45g) 低筋麵粉(120g) 奶粉(5g) 雞蛋液(20g)超級萌表情餅乾的調料
糖霜(100g) 色素(適量) 色素筆(黑色)做超級萌表情餅乾所需做法
電烤箱超級萌表情餅乾的做法步驟
1.準備做餅乾的材料
2.軟化的黃油用電動打蛋器先攪拌
3.倒入糖粉攪拌到黃油與糖粉完全融合即可，不可過度攪拌
4.分三次加入雞蛋液，每一次都要完全融合再加下一次
5.篩入低粉攪拌均勻
6.將麵糰揉勻后，用保鮮袋裝起來，放在冰箱冷藏半小時
7.拿出后，在餅乾麵糰的上下鋪上保鮮膜，用擀麵杖擀好，擀成0.3cm左右厚入烤箱160度12-15分鐘
8.有時候如果混合的不均勻，餅乾在烤制的過程中會鼓起，別緊張，戴上隔熱手套講烤盤取出，用牙籤將鼓起的地方戳破，並輕輕按壓；戳的地方在鋪上糖霜后完全看不到的
9.因為兩手都要做就沒有拍照了；1.用黃色翻糖鋪面；2.用食用色素黑色筆畫出眼睛等；3.再用其他糖霜顏色做上面的細節；
小竅門：配方中的糖粉不可以換成白砂糖哦！因為白砂糖在烤制的過程中會讓餅乾形狀過度延展
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