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雙莓翻糖蛋糕的主料：十寸蛋糕胚(1個)淡奶油(3dl)杏仁糖皮(500克)細砂糖(50克)草莓(250克)藍莓(適量)糖粉(適量)雙莓翻糖蛋糕的調料：無做雙莓翻糖蛋糕所需廚具：打蛋器雙莓翻……
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雙莓翻糖蛋糕的材料
十寸蛋糕胚(1個) 淡奶油(3dl) 杏仁糖皮(500g) 細砂糖(50g) 草莓(250g) 藍莓(適量) 糖粉(適量)雙莓翻糖蛋糕的調料
無做雙莓翻糖蛋糕所需做法
打蛋器雙莓翻糖蛋糕的做法步驟
草莓洗凈去掉葉子，將一部分切成小塊
淡奶油分三次加糖，打發後備用
蛋糕胚平均分成三份，取一份擺在蛋糕轉檯上
加一部分奶油
抹個大概其就可以，因為還要鋪草莓
擺上一層草莓
在擺上一片蛋糕胚
重複步驟5和6
再蓋上最後的一層蛋糕胚，表面只抹奶油，一手旋轉轉檯，一手持抹刀，將表面抹平
蛋糕側邊抹平就好，不要加太多奶油，不然包上糖皮以後很容易將奶油擠出來
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