番茄配方聖誕節樹根蛋糕

番茄配方聖誕節樹根蛋糕的材料

雞蛋（蛋糕體）(3個?) 細砂糖（蛋糕體）(65g?) 色拉油（蛋糕體）(40ml?) 牛奶（蛋糕體）(60ml?) 低筋麵粉（蛋糕體）(70g?) 可可粉（蛋糕體）(10g?)

番茄配方聖誕節樹根蛋糕的調料

淡奶油（內陷）(100ml?) 細砂糖（內陷）(14g?) 巧克力（表面裝飾）(150g?) 草莓（表面裝飾）(幾顆?) 藍莓（表面裝飾）(幾顆?) 糖粉（表面裝飾）(適量?)

做番茄配方聖誕節樹根蛋糕所需做法

電烤箱、其它

番茄配方聖誕節樹根蛋糕的做法步驟

蛋清蛋黃分別打入無水無油的打蛋盆中，蛋黃加入35g細砂糖，打發至顏色變淺，變稍微濃稠。

依次加入牛奶、色拉油攪打混合。?

篩入低筋麵粉和可可粉的混合物，充分攪拌至麵糊出現黏性。

蛋白分三次加入細砂糖，打發至濕性發泡。?

舀蛋白的1/3加入蛋黃糊中，利用翻拌和切拌的手法將蛋糕攪勻。

再倒回蛋白霜中，翻拌成蛋糕糊。

蛋糕糊倒入鋪好錫紙的烤盤中。

用刮刀抹平表面。?

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