205
蛋黃醬酥粒麵包的主料：高筋麵粉（燙種麵糰）(75g)白砂糖（燙種麵糰）(6g)牛奶（燙種麵糰）(55g)黃油（燙種麵糰）(30g)高筋麵粉(主麵糰)(225g)白砂糖(主麵糰)(35g)牛奶(主麵糰)(115……
蛋黃醬酥粒麵包的材料
高筋麵粉（燙種麵糰）(75g) 白砂糖（燙種麵糰）(6g) 牛奶（燙種麵糰）(55g) 黃油（燙種麵糰）(30g) 高筋麵粉(主麵糰)(225g) 白砂糖(主麵糰)(35g) 牛奶(主麵糰)(115g) 鹽(主麵糰)(3g) 乾酵母(主麵糰)(4g) 全蛋(主麵糰)(30g)蛋黃醬酥粒麵包的調料
低筋麵粉（酥粒）(55g) 白砂糖（酥粒）(20g) 黃油（酥粒）(30g) 生蛋黃（蛋黃醬）(2.5個) 白砂糖（蛋黃醬）(40g) 牛奶（蛋黃醬）(200g) 低筋麵粉（蛋黃醬）(20g)做蛋黃醬酥粒麵包所需做法
電烤箱、麵包機、打蛋器蛋黃醬酥粒麵包的做法步驟
1.首先製作燙種麵糰：準備好做燙種麵糰的材料
2.黃油加入牛奶中煮至沸騰
3.關火后倒入白糖和高筋麵粉攪拌均勻和成麵糰
4.麵糰晾涼后表面抹油蓋上保鮮膜放冰箱冷藏18-24小時
5.再來製作香酥粒：稱量好香酥粒所需材料
6.黃油軟化至比需要打發再軟一些接近於融化狀態，但不要完全融化，加入白糖攪拌均勻
7.倒入低筋麵粉攪拌均勻
8.用手輕輕搓成小顆粒即可
9.製作蛋黃醬：蛋黃中加入白糖充分攪拌
10.加入低筋麵粉攪拌至順滑無顆粒
11.一點點加入煮沸的牛奶並不停攪拌
12.過篩
13.一邊加熱一邊不停攪拌一定要用最小的火，加熱至變濃稠厚重
14.放涼即可，用時攪拌均勻
今兒繼續吃藍莓特意加了蔓越莓原本想著顏色可能會很跳躍但是篩了糖粉后基本上就看不出蔓越莓的紅...
非常可口的一款麵包，老少皆宜~軟軟的麵包里裹著抹茶的清新，雙重口感，再加上美美的外觀，可以...
食材介紹全麥面300g豬油100g白糖10g水130g低粉240g豬油120g蛋黃液少許黑...
食材介紹高筋麵粉250g雞蛋液48g黃油25g蜂蜜35g奶粉7g白芝麻適量牛奶90g酵母3...
食材介紹主料：主料：：雞蛋(1個（50g）)水(130g)植物油或黃油(30g)食用鹽(1...
王森世界名廚學院日式雜糧堅果麵包配方及製作總重1450克每個180克可做8個食材介紹高筋麵...
法式麵包棍屬於硬質麵包，外硬內韌，非常有嚼勁讓人體會最天然的自然，樸實無華的麥香！食材介紹...
冷藏發酵，利用時間碎片去對付需要大段時間的麵包。先前做過一個豆沙餡的毛毛蟲，這個乳酪餡，在...
王森世界名廚學院日式紅豆麵包總重1450克每個180克可做8個食材介紹主料：高筋麵粉(40...
蛋黃酥油皮原料：中筋麵粉53克，豬油18克，糖粉10克，水25克，&n……...
親們不要嫌棄我做的樣子，樣子雖丑，但味道不賴。主要是手太笨啦，卷不出好看的形狀-_-#食材...
食材介紹麵包,雞蛋,砂糖烤麵包的做法步驟1.超市買的桃李焙軟土司，切片。刷黃油蛋液撒砂糖，...
蛋黃咸香，糯米團Q彈，豆沙餡鬆軟，酥皮掉渣。但是每次最好只吃一個，因為鴨蛋的膽固醇含量高，...
一款非常適合剛剛開始添加輔食磨牙的小寶寶的餅干，蓬鬆酥脆輕輕一嚼就化掉了，掌握要點做法其實...
抹茶蛋黃酥原料油皮：中筋麵粉53克豬油18克糖粉10克水25克。&nb……...
鵝蛋戚風之後，又剩下了多半個蛋黃。前一個的半個蛋黃，變成了蛋黃海綿蛋糕。那時候就有了一個主...
用家裡現成材料做的這款酸奶和蛋黃扭扭麻花，不要說油炸食品熱量大，真的是非常好吃，外酥里軟，...
紫薯蛋黃酥油皮材料：中筋麵粉53克豬油18克糖粉10克水25克。&nb……...
聽說，今年突然冒出來一個肉鬆蛋黃青團特別火爆，又聽說，市中心的杏花樓青團店門口已經排隊排瘋...
西紅柿富含多種維生素和礦物元素，其味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補充營養。寶寶吃蛋黃可以增加記...
蛋黃醬酥粒麵包的主料：高筋麵粉（燙種麵糰）(75g)白砂糖（燙種麵糰）(6g)牛奶（燙種麵...
蛋黃醬酥粒麵包的主料：高筋麵粉（燙種麵糰）(75g)白砂糖（燙種麵糰）(6g)牛奶（燙種麵...
原味小排包的主料：高粉(250克)低粉(50克)乾酵母(1.5小勺)黃油(35克)蛋液(3...
北海道椰蓉包的主料：高粉(300)細砂糖(45)乾酵母(1.2)牛奶(96)淡奶油(84)...
乳酪小餐包的主料：高筋麵粉(1000克)鹽(10克)糖(150克)酵母(25克)奶粉(50...
全麥肉鬆土司的主料：高筋麵粉(210g)清水(120g)酵母粉(4g)全麥肉鬆土司的調料：...
牛奶繡球麵包的主料：金像高筋麵粉(190克)中筋麵粉(30克)牛奶(110克)蛋清(1個)...
牛奶排包的主料：高筋粉(364克)白砂糖(70克)鹽(4克)酵母粉(5克)蛋液(70克)水...
[杏仁可可墨西哥]的主料：原料A：高粉(290克)原料A：可可粉(10克)原料A：蛋白(2...
羅勒鄉村歐式麵包的主料：麵包：全麥麵包粉(300G)麵包：羅勒葉(1G)麵包：酵母(5G)...
