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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料梅李500克麵粉200克木瓜200克輔料酵母1/2茶匙蜂蜜2勺鹽1/2梅李麵包的做法步驟1.梅李500克，基礎麵包麵糰：（200克麵粉、200克木……
主料
梅李 500g 麵粉 200g 木瓜 200g輔料
酵母 1/2茶匙 蜂蜜 2勺 鹽 1/2梅李麵包的做法步驟
1.梅李500g，基礎麵包麵糰：（200g麵粉、200g木瓜打成泥、2勺蜂蜜、1/2茶匙酵母、1/2鹽，揉勻冷藏一夜）
2.麵糰擀成適合烤盤的長方形。
3.鋪進盤子，發酵到兩倍高。
4.梅李去核。
5.鋪在麵糰上。
6.進烤箱190度，上下火烤40分鐘。
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