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難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料無鹽黃油50克糖粉40克南瓜(去皮后)65克肉桂粉1/4小匙低粉50克奶粉10克泡打粉1/4小匙南瓜泥小餅乾的做法步驟1.黃油軟化后，加入糖粉……
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主料
無鹽黃油 50g 糖粉 40g 南瓜(去皮后) 65g 肉桂粉 1/4小匙 低粉 50g 奶粉 10g 泡打粉 1/4小匙南瓜泥小餅乾的做法步驟
1.黃油軟化后，加入糖粉打發，至均勻的奶油糊狀
2.南瓜切成小塊，用微波爐加熱5分鐘，趁熱搗成泥，加入做法1的奶油糊中，繼續用打蛋器攪勻
3.篩入肉桂粉、
4.低粉、奶粉及泡打粉，
5.用橡皮刮刀以不規則的方向拌成均勻的麵糊
6.麵糊裝入擠花袋，用尖齒花嘴貼住烤盤以垂直方向擠出直徑約2CM的花形
7.烤箱預熱140度，烤約15分鐘左右
小貼士
花形較小，注意需以低溫烘烤，避免烤焦
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