愛食網
首頁 追熱點 微分享 愛料理 美食店 好食材 好食譜
愛食網

海苔脆餅

225

海苔脆餅介紹

難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料麥芽糖30克溫水25克全蛋25克精製油50克糖粉100克中筋麵粉250克小蘇打4克泡打粉3克輔料白芝麻適量海苔粉適量海苔脆餅的做法……

海苔脆餅詳細內容

喜歡這些美食嗎？

芝麻脆餅
小脆餅
卡樂比麥脆餅的家常做法
海苔蔥蛋卷餅
海苔煎蛋卷
海苔脆餅
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

麥芽糖 30g 溫水 25g 全蛋 25g 精製油 50g 糖粉 100g 中筋麵粉 250g 小蘇打 4g 泡打粉 3g

輔料

白芝麻 適量 海苔粉 適量

海苔脆餅的做法步驟

1.將麥芽糖用溫水泡開拌勻。

2.加入全蛋，攪拌均勻。

3.加入精製油，攪拌均勻。

4.加入糖粉，攪拌均勻。

5.再加入中筋麵粉、小蘇打粉和泡打粉攪拌均勻，至光滑成團。

6.麵糰蓋上保鮮膜，醒半小時以上。

7.麵糰擀成大片狀（0.2-0.3cm的厚）

8.切成所需的塊狀。

9.表面刷麥芽糖+水（1:1份外量），撒上白芝麻，再撒上海苔粉。放入預熱的烤箱，以上火190℃，下火170℃，烤10分鐘左右，上色即可。

小貼士

（方子*2.我做了兩份，這樣雞蛋基本不浪費，用1個中號雞蛋差不多就是50g啦）
1.在8.切塊的時候，不要切的很大，餅乾烤的時候會膨脹，所以入烤箱烤的時候，餅乾也不能靠得太緊。
2.在9.刷：麥芽糖+水混合(1:1.也可以用：蛋液+水混合(1:1)。

@海苔脆餅
芝麻脆餅
小脆餅
卡樂比麥脆餅的家常做法
海苔蔥蛋卷餅
海苔煎蛋卷
黑芝麻脆餅
薰衣草脆餅的家常做法
海苔蘇打餅乾的家常做法
芝麻蔥花薄脆餅
義大利脆餅的家常做法
芝麻薄脆餅乾
蔥香酥脆餅乾的家常做法
肉鬆海苔蛋糕卷
海苔肉鬆餅乾的家常做法
開心果蜂蜜脆餅的家常做法
海苔吐司
海苔肉鬆麵包卷
麵包機版芝麻海苔肉鬆
海苔肉鬆卷
海苔瑪格麗特餅乾
海苔脆餅