波菜吐司長帝烘焙節

主料

波菜吐司——長帝烘焙節的做法步驟

1.波菜一小撮洗?販湃虢漣杌?錚?尤朧柿康乃??薪漣瑁?緩笥昧勘?砍?50ML波菜汁。

2. 食材除黃油外,全部按主料表裡排列的順序依次放進麵包機里,按發麵功能開始工作.30分鐘后關掉麵包機,把黃油放進去,重新按開開關,麵包機繼續工作,直到發好麵糰,這裡大概90分鐘的時間.(麵粉用的普通麵粉)

3.麵糰發好,麵包機會發出聲音提醒.這時就把麵糰拿出,擠出麵糰里的空氣,把麵糰分成3分,蓋上屜布醒發15分鐘.

4. 取一個醒發好的麵糰擀成長條狀面片,寬度和吐司模的寬度一致,然後把面片捲起來,一定要卷緊一點,然後把卷好的麵糰放進吐司模里.用同樣的方法卷好另外兩個麵糰,放進模具里,依次排好.

5. 模具蓋上屜布麵糰進行發酵.(現在天氣熱室溫里發酵就可以了),等麵糰發酵到模具9分滿時，蓋上蓋子，送入預熱好165度的烤箱,烤35分鐘左右.

6.趁熱脫模,把吐司放在架子冷卻即可.