自製籃球蛋糕

主料

輔料

自製籃球蛋糕的做法步驟

1.原料圖。首先要先烤三個戚風蛋糕哦~ 我烤的是倆八寸的一個六寸的。戚風的方子請猛戳 ----> http://www.douguo.com/cookbook/743888.html

2.首先將六寸的戚風蛋糕從中間切開，只用一半。

3.再將那兩個八寸的戚風蛋糕坯子分別從中間片開。

4.把選用的蛋糕從大到小摞起來。

5.用鋸齒刀將蛋糕修成半圓的球形。

6.將150ml淡奶油和40g白砂糖混合併打發。薄薄的抹在最下面一層的戚風片上。

7.將菠蘿切塊，用廚房用紙把菠蘿塊上滲出的汁蘸干。

8.把菠蘿片均勻的擺在抹了奶油的蛋糕片上。

9.在菠蘿片上再塗一層奶油，並蓋上另一片蛋糕。在另一個八寸戚風蛋糕中間也夾上同樣內容的東東。

10.將藍莓醬放入剩餘的奶油中並攪拌均勻。

11.將藍莓奶油塗在其餘的戚風夾層中。

12.用鋸齒刀再次修整蛋糕的形狀。

13.將剩下的250ml奶油與80g白砂糖混合併打發。

14.將奶油塗在半圓形的蛋糕體外面，要塗抹均勻哦~~

15.將桔色色素倒入剩下的奶油中，攪拌均勻。