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難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料oreo巧克力?(?核椋?/span>70克?o?奶油(隔?崴??冢?/span>30克奶油乳酪(室?胤跑?)250克砂糖25克低筋?粉(??)10克?蛋1?……
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主料
oreo巧克力?(?核椋?/span> 70g ?o?奶油(隔?崴??冢?/span> 30g 奶油乳酪(室?胤跑?) 250g 砂糖 25g 低筋?粉(??) 10g ?蛋 1? ?橙汁 25g 橙皮屑(不要刮到白色) 8g輔料
酸奶油 50g 糖霜 5g 巧克力脆米 ?量?h朱古力粒粒芝士?的做法步驟
1.巧克力?碎?奶油混合拌?潁?涸陲?模?齲?⒁???要?漢靡稽c,可以用??諄蟣??兔ΑM瓿舍嵯確湃氡?淅洳毓潭ǔ尚汀?/p>
2.奶油乳酪加入砂糖和低粉用??喲虻捌靼?潁?扔寐?侔杈筒慌屢?v衣服,接著用快速打到??,加入?蛋打到光滑。之後加入橙汁、橙皮屑和已打?的?奶油用?刮拌?潁?鉞岱湃肭煽肆︶?拌?虻乖亠?乾底上就可以烤了。
3.要???o?是烤蛋糕或者烤肉都要先??崢鞠洌?50度),??崾?榱隨i住水份。奶油乳酪糊放入烤?後倒入?崴?s1厘米。用160度水浴法烤60分?,烤到表面?深色以後就?用130度、110度烤熟,要注意加?崴??@?郵?榱吮苊獾案獗礱媼驗_。
4.50g的?奶油加2.5毫升??檬汁拌?蚓統閃慫崮逃汀K崮逃禿吞撬??蜥徜?在蛋糕表面再放上巧克力脆米就完成了。
小貼士
注意蛋糕表面上色以後,?得要分次降低烤箱的?囟齲?@?涌境?淼牡案餼??芷?痢?/p>
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