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主料葡萄乾60g朗姆酒60g全蛋2個細砂糖100g鹽1／4小匙色拉油100g南瓜泥200g牛奶70g低粉160g肉桂粉1／2小匙泡打粉1小匙小蘇打粉1／2小匙南瓜瑪芬的做法步驟1.……
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主料
葡萄乾 60g 朗姆酒 60g 全蛋 2個 細砂糖 100g 鹽 1／4小匙 色拉油 100g 南瓜泥 200g 牛奶 70g 低粉 160g 肉桂粉 1／2小匙 泡打粉 1小匙 小蘇打粉 1／2小匙南瓜瑪芬的做法步驟
1.葡萄乾加朗姆酒泡半小時以上，備用
2.全蛋加細砂糖及鹽用打蛋器攪勻，再加色拉油攪勻。
3.加入南瓜泥，攪勻，加入牛奶攪勻。
4.南瓜糊中篩入低粉、肉桂粉、泡打粉、蘇打粉，輕拌勻。將葡萄乾擠干水分加入拌勻。用湯匙舀入紙杯中約7分滿。
5.烤箱預熱180度，蛋糕入烤箱上下火中層烘烤約25分鐘。
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